|
|
Krieltjes Met Bleekselderij En Spaanse Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. krieltje
-2 lente-uitjes
-1 peper, Spaanse
-2 el. olijfolie
-4 stengels bleekselderij
-1 tl. kruiden, Provencaalse
-2 el. water
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De krieltjes schrappen, eventueel ontpitten, wassen en in een ovenvaste schaal overdoen.
Het water toevoegen en de krieltjes (afgedekt) in 5 tot 7 minuten op vol vermogen beetgaar koken. Intussen de bleekselderij van de draden ontdoen, wassen en in reepjes snijden. De lente-uitjes in ringen snijden, de zaadlijst en zaadjes uit het pepertje verwijderen en de peper klein snijden. De olijfolie met de Provencaalse kruiden in de ovenvaste schaal (onafgedekt) 2 tot 3 minuten op vol vermogen verwarmen. Tussendoor een keer omscheppen. De krieltjes met de groenten vermengen en eventueel kort op vol vermogen doorwarmen. Het gerecht op smaak brengen met wat zout en peper.
|
|
|